Barritas energeticas de arroz soplado – Barrette energetiche di riso soffiato

Buenas a todos, ya todo el mundo está de vacaciones, algunos a la playa, otros a la montaña y los demás en el pueblo, aunque los que nos quedamos en la ciudad tenemos que ocupar nuestro tiempo en casa haciendo algo no? Pues, este finde me he decidido por una receta fit, así me preparo bien para ir a la playa dentro de unos 20 días!

Allá va una super receta de barritas de arroz soplado perfecta para la recuperación después de haber echo deporte!

Os saldrán unas 10 barritas approx.

Ingredientes:

40 gr de arroz soplado integral (yo encontré eso pero podéis usar el normal)

60 gr de harina de trigo integral (o si preferis harina de avena)

2  cucharadas de miel

60-70 gr de mantequilla (baja en grasa

1/2 cucharadita de extracto de vainilla

2 cucharadas soperas de proteina de vainilla (15 gr)

chocolate (opcional)

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Preparación:

  1. Calentar el horno a 170 grados..
  2. Poner en un contenedor el arroz, la harina y las proteinas.
  3. Derretir la mantequilla.
  4. Verter la mantequilla y la esencia de vainilla y mezclar.
  5. Añadir la miel al compuesto.
  6. Disponer la masa en una bandeja de horno bien engrasada con aceite (o cubierta con papel de hornear), también puede ser un molde para el horno.
  7. Hornear a 170 grados durante unos 10-15 minutos.
  8. Sacar el molde del horno y dejar enfriar y cortar en barritas.
  9. Cubrirlas con chocolate (opcional).

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Consejos: la receta es muy sencilla sí que no podéis equivocaros, si queréis podéis también, en cuanto estén frías las barrigas, recubrirlas de chocolate fundido por la mitad o enteramente. Y aquí tenemos nuestras barritas listas para comerlas después de ir a hacer deporte o de ir a caminar! 

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Buongiorno a tutti, giá quasi tutti sono in vacanza, alcuni al mare, altri in montagna e il resto in campagna, ma anche noi che restiamo in città dobbiamo occupare il nostro tempo in casa facendo qualcosa no? Ebbene si, questo weekend vi propongo una ricetta fit, cosí mi preparo per stare in forma tra 20 giorni quando andrò al mare!

Ecco a voi la super ricetta delle barrette di riso soffiato perfette per il post allenamento!

Vi usciranno circa 10 barrette.

Ingredienti:

 40 gr di riso soffiato integrale (potete usare anche quello normale)

60 gr di farina integrale (o se preferite di farina d’avena)

2 cucchiai di miele

 60-70 gr di burro (io uso quello a basso contenuto di grassi)

1/2 cucchiaino di essenza alla vaniglia

2 cucchiai di proteine in polvere sapore vaniglia (15 gr)

cioccolato (opzionale)

Preparazione:

  1. Riscaldare il forno a 170 gradi.
  2. Mettere in un contenitore il riso, la farina e le proteine.
  3. Sciogliere il burro.
  4. Versare il burro, la essenza e mischiare.
  5. Aggiungere il miele al composto.
  6. Collocare la massa su una teglia da forno ben imburrata o dentro una pirofila (potete usare anche la carta da forno).
  7. Infornare a 170 gradi durante 10-15 minuti.
  8. Togliere la teglia dal forno, lasciar raffreddare e tagliare creando delle barrette.
  9. Ricoprire con cioccolato (opzionale).

Consigli: la ricetta é molto semplice quindi non c’é margine d’errore e se volete, quando le barrette si siano raffreddate, potete ricoprirle interamente, o parzialmente, con del cioccolato fuso. Ed ecco pronte le barrette, perfette per dopo aver fatto sport o una camminata!

Bizcocho de limon y proteinas – Torta al limone con proteine

Aqui estamos otra semana, esta vez, debido a que las vacaciones ya se han acabado, os propongo una receta ‘dulce’ para intentar volver a ponerse en linea pero sin quitarse el gusto de comer algo dulce!

Hoy vamos a preparar un bizcocho de limon y proteinas!

Ingredientes para 3/4 plumcake.

Ingredientes:

85 gr de harina de avena

30 gr de almendra molida

60 gr de proteina sabor vainilla

2 claras

40 ml de leche desnatada

1 queso fresco de Burgos pequeño

40 ml de zumo de limón exprimido (1 limon y medio)

1/2 sobre de levadura

Ingredientes - ingredienti

Ingredientes – ingredienti

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180°.
  2. Separar las yemas de las claras ya que utilizaremos solo las claras.
  3. Tamizar la harina de avena, la almendra molida y la levadura.
  4. Añadir a los componentes tamizados las proteina.
  5. Exprimir los limones.
  6. Machacar el queso de burgo y unirlo al compuesto y remover.
  7. Añadir el zumo de limón, la leche, el edulcorante y las claras. 
  8. Mezclar con la batidora eléctrica hasta que el compuesto sea homogéneo.
  9. Verter el compuesto en el molde (o los moldes).
  10. Rallar un limón y utilizar la ralladura poniéndola arriba del compuesto.
  11. Hornear a 180° durante 25-30 minutos approx y hacer una prueba pinchando con un palillo, si sale limpio el bizcocho está bien horneado si no cocinar unos minutos mas.
  12. Sacar del horno y dejar enfriar antes de comer.
2. Separar las yemas de las claras -  separare i tuorli dagli albumi

2. Separar las yemas de las claras – separare i tuorli dagli albumi

4. Unir los componentes secos - Unire gli ingredienti in polvere

4. Unir los componentes secos – unire gli ingredienti in polvere

5. Exprimir los limones - spremere i limoni

5. Exprimir los limones – spremere i limoni

7. Añadir los componentes líquidos. aggiungere gli ingredienti liquidi

7. Añadir los componentes líquidos. aggiungere gli ingredienti liquidi

8. Mezclar con la batidora eléctrica hasta que el compuesto - sbattere con le fruste gli ingredienti del composto

8. Mezclar con la batidora eléctrica hasta que el compuesto – sbattere con le fruste gli ingredienti del composto

9. Verter el compuesto - versare il composto

9. Verter el compuesto – versare il composto

9. Verter el compuesto en el molde - versare il composto nella tortiera

10. Rallar un limón – grattugiare un limone

Consejos: intentéis mezclar el compuesto lo mas posible para que el queso de Burgos se mezcle bien, pero no os preocupéis si veis unos grumos, horneandolos ya desaparecerán en seguida.

Bizcocho de limon y proteinas - Torta al limone con proteine

Bizcocho de limon y proteinas – Torta al limone con proteine

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Eccoci di nuovo un’altra settimana, e questa volta, visto che le vacanze sono finite, vi propongo una ricetta ‘dolce’ per provare a rimetterci in forma ma senza toglierci il gusto di maniera un dolcetto!

Oggi prepariamo una torta al limone con proteine!

Ingredienti per 3/4 plumcake.

Ingredienti:

85 gr di farina d’avena

30 gr di mandorle in polvere

60 gr di proteine al gusto vaniglia 

2 albumi

40 ml di latte scremato

1 formaggino fresco 

40 ml di spremuta di limone (1 limone e mezzo)

1/2 bustina di vaniglia

Preparazione:

  1. Scaldare il forno a 180 gradi.
  2. Separare i tuorli dagli albumi giá che solo utilizzeremo questi ultimi.
  3. Setacciare la farina d’avena, le mandorle e il lievito.
  4. Aggiungere ai componenti setacciati la proteina.
  5. Spremere i limoni.
  6. Schiacciare il formaggio fresco e aggiungerlo al composto mescolando.
  7. Unire il succo di limone, il latte, l’edulcorante e gli albumi.
  8. Sbattere con le fruste il composto fino a che non risulti omogeneo.
  9. Versare il composto nella tortiera (o nelle mini tortiere da plum cake).
  10. Grattugiare un limone e utilizzare la parte grattugiata mettendola in cima del composto.
  11. Infornare a 180° durante 25 minuti approssimativamente e fare la prova dello stuzzicadenti per vedere se é pronta, se no cucinare qualche minuto in più.
  12. Togliere dal forno e lasciarla raffreddare prima di servirla.

Consigli: cercate di mischiare il composto il più possibile con le fruste, in modo tale che il formaggio fresco si mischi bene, non preoccupatevi se vedete dei piccoli grumi, una volta infornato scompariranno.