Pancakes de harina integral – Pancakes di farina integrale

En esta semana he estado un poquito liada, entre trabajo, fisio etc… Pero aquí estoy con otra magnifica receta, rapidita rapidita y genial por los desayunos del domingo…

Pancakes integrales, pues sí, de vez en cuando hay que quitares y este finde me he decidido por esta receta y espero que la probéis y me digais si os gusta!

La receta es para 4 pancakes approx!

Ingredientes:

1/3 taza de harina integral

1 cucharada de maizena

1 taza de leche de leche desnatada o de almendra

2 claras

1 cucharita de edulcorante

1 cucharita de extracto de vainilla

1 cucharita de levadura en polvo

 (1 cucharita de canela si quereis)

un poco de aceite para la sartén

Miel y platano para decorar

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Preparación:

  1. Separar las yemas de las claras y reservar las dos claras que necesitamos.
  2. Poner en un contenedor la harina, la levadura y la maizena.
  3. Verter a la harina la leche y mezclar.
  4. Añadir el extracto de vainilla y el edulcorante liquido.
  5. Agregar las claras.
  6. Mezclar todos los ingredientes con una batidora o a manos hasta que el compuesto sea homogéneo y esté sin grumos.
  7. Echar unas gotas de aceite en una sartén antiadherente y esperar hasta que este caliente.
  8. Verter un poco del compuesto en la sartén y cocinar a fuego medio, después darla la vuelta hasta que esté la masa cocinada por los dos lados.
  9. Servir y utilizar la miel y trocitos de platano cortados como topping (o otro topping que mas os guste).

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Consejos: podéis utilizar si preferís la miel también dentro de la mezcla sustituyendo el edulcorante y recordaos de mezclar bien todos los ingredientes para que el compuesto esté bien uniforme (también podéis guardar el compuesto en la nevera pero siempre antes de verterla mezclarla otra vez); utilizar una sartén pequeña para que os salgan bien redondos!

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Questa settimana sono stato un pó occupata tra lavoro e fisio… Ma ricconi con un’altra magnifica ricetta veloce veloce e ottima per le colazioni domenicali…

Pancakes integrali, ebbene si, ogni tanto bisogna anche fare attenzione alla linea e questo weekend mi son decisa per qualcosa di light, quindi a voi la ricetta e fatemi sapere se vi piace!

Quindi a provare la ricetta! É per 4 pancakes!

Ingredienti:

1/3 di tazza di farina integrale

1 cucchiaio di maizena

1 tazza di latte scremato o di mandorle

2 albumi

1 cucchiaino d’edulcorante

1 cucchiaino di essenza alla vaniglia

1 cucchiaino di lievito in polvere

(1 cucchiaino di cannella se volete)

un pó di olio per la padella

miele e una banana come topping o decorazione

Preparazione:

  1. Separare i tuorli dagli albumi di 2 uova.
  2. Collocare in un contenitore la farina, la maizena e il lievito. 
  3. Versare il latte poco a poco e mischiare.
  4. Aggiungere l’essenza e l’edulcorante liquido.
  5. Aggregare gli albumi.
  6. Mischiare tutti gli ingredienti con delle fruste fino a quando non siano ben amalgamati.
  7. Versare dell’olio nella padella antiaderente e aspettare che si scaldi.
  8. Versare mezzo mestolo della pastella nella pentola e cucinare a fuoco medio basso, girare il pancake dall’altro lato per cucinarlo perfettamente.
  9. Servire e utilizzare miele con una banana tagliata a fettine come topping (o un altro topping se preferite).

Consigli: potete utilizzare se preferite il miele invece dell’edulcorante e ricordarvi di mischiare bene gli ingredienti in modo da lasciare la pastella uniforme (soprattutto se conservate il composto nel frigo e poi lo volete usare dopo qualche ora, mescolatelo di nuovo); utilizzare una padella piccola per farli belli rotondi!

Ideas para San Valentín (parte 4) y ganador@ del sorteo! – Idee per San Valentino (parte 4) e vincitore del sorteggio!

Feliz San Valentín a todos! 

Hoy un mini post para recordados que un dulce es el mejor regalo de San Valentín que podéis hacer a vuestro queridos!

Y claramente os anunciaré el ganador del sorteo!!!!

Hoy me he decidido para unos pancakes a forma de corazón, aquí os dejo una de mis recetas, pero pronto ya vendrá otra, que es la que he utilizado yo hoy!

Ingredientes:

salvado de avena

 leche desnatada

huevos

 edulcorante

levadura en polvo

 extracto de vainilla

un poco de aceite para la sartén

Ingredientes - Ingredienti

Ingredientes – Ingredienti

Y aqui mis pequeñines… No se ven muy bien pero estaban muy ricos y muy sanos acompañados con yogurt 00% de materia grasa,

Pancakes

Pancakes

… Y el ganador del sorteo es… Jesusito Ruizitos!!! Felicidades! Ponte en contacto conmigo porfavor!

Gracias a todos!

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Buon San Valentino a tutti! 

Oggi un mini post per ricordarvi che un dolce é sempre il miglior regalo di San Valentino che potete fare ai vostri cari!

E poi non mancherà annunciare il vincitore del sorteggio!!!!

Bhe per questa giornata ho deciso di proporvi dei pancakes a forma di cuore, qui vi lascio una delle mie ricette, e presto pubblicherò anche quella che ho utilizzato oggi!

Ingredienti:

fiocchi d’avena

latte scremato 

uova

edulcorante

essenza alla vaniglia

lievito in polvere

un pó di olio per la padella

Ingredientes - Ingredienti

Ingredientes – Ingredienti

Ed ecco qui i miei piccolini… Non si vedono troppo bene ma erano buonissimi e soprattutto sanissimi e accompagnati con yogurt 00% materia grassa.

Pancakes

Pancakes

… E il vincitore del sorteggio é… Jesusito Ruizitos!!! Auguroni! Perfavore scrivimi appena possibile!

Grazie a tutti!

Pancakes de avena – Pancakes di avena

Buenas!!! Ya de vuelta de Londres… Prometo un post muy pronto para contados donde podéis ir a comer cupcakes muy ricos… Ahora seguimos con las recetas de avena, hoy decidí preparar un autentico desayuno American style, pancakes! Pero si claro, de avena y sin mantequilla!

A probar la receta entonces!Es para 6 pancakes!

Ingredientes:

50 gr de harina de avena

125 ml de leche desnatada o de almendra

1 huevo y 5 claras

1 cucharita de edulcorante

1 y 1/2 cucharita de extracto de vainilla

1/4 cucharita de levadura en polvo

 (1 cucharita de canela si quereis)

un poco de aceite para la sartén

Ingredientes - Ingredienti

Ingredientes – Ingredienti

Preparación:

  1. Separar las yemas de las claras de 5 huevos.
  2. Poner en un contenedor un huevo y las 5 claras.
  3. Añadir la harina de avena y la levadura a los huevos.
  4. Verter la leche, el extracto de vainilla y el edulcorante liquido.
  5. Mezclar todos los ingredientes con una batidora hasta que el compuesto sea homogéneo y esté sin grumos.
  6. Echar unas gotas de aceite en una sartén antiadherente y esperar hasta que este caliente.
  7. Verter un poco del compuesto en la sartén y cocinar a fuego medio, después darla la vuelta hasta que esté la masa cocinada por los dos lados.
  8. Servir y utilizar la miel como topping (o otro topping que mas os guste).
2. Huevo y claras - uovo e albumi

2. Huevo y claras – uovo e albumi

3. Añadir harina y levadura - aggiungere farina e lievito

3. Añadir harina y levadura – aggiungere farina e lievito

4. Verter los últimos ingredientes - versare gli ultimi ingredienti

4. Verter los últimos ingredientes – versare gli ultimi ingredienti

5. Mezcla - pastella

5. Mezcla – pastella

Consejos: podéis utilizar si preferís el stevia en sobres (con un sobre es suficiente) y recordaos de mezclar bien todos los ingredientes para que el compuesto esté bien uniforme; utilizar una sartén pequeña para que os salgan bien redondos!

Pancake

Pancake

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Buongiorno!!! Giá di ritorno da Londra…  Vi prometto un post a breve indicandovi dove potete andare a mangiare dei cupcakes deliziosi… Invece ora continuiamo con le ricette d’avena, oggi ho deciso di preparare un’autentica colazione American stile, pancakes! Peró chiaramente d’avena e senza burro!

Quindi a provare la ricetta! É per 6 pancakes!

Ingredienti:

50 gr di farina d’avena

125 ml di latte scremato o di mandorle

4 uovo e 5 albumi

1 cucchiaino d’edulcorante

1 e 1/2 cucchiaino di essenza alla vaniglia

1/4 cucchiaino di lievito in polvere

(1 cucchiaino di cannella se volete)

un pó di olio per la padella

Preparazione:

  1. Separare i tuorli dagli albumi di 5 uova.
  2. Collocare un uovo e i 5 albumi in un contenitore. 
  3. Aggiungere la farina d’avena e il lievito alle uova.
  4. Versare il latte, l’essenza e l’edulcorante liquido.
  5. Mischiare tutti gli ingredienti con delle fruste fino a quando non siano ben amalgamati.
  6. Versare dell’olio nella padella antiaderente e aspettare che si scaldi.
  7. Versare mezzo mestolo della pastella nella pentola e cucinare a fuoco medio basso, girare il pancake dall’altro lato per cucinarlo perfettamente.
  8. Servire e utilizzare miele come topping (o un altro topping se preferite).

Consigli: potete utilizzare se preferite un altro tipo di edulcorante, e ricordarvi di mischiare bene gli ingredienti in modo da lasciare la pastella uniforme; utilizzare una padella piccola per farli belli rotondi!