Galletas de Nutella – Biscotti alla Nutella

Esta semana me he decidido por una receta veloz, pero de verdad muy rápida!

No sabía que proponeos en realidad, quería una receta por hacer con una amiga adicta como yo al chocolate y pensado que una receta de Nutella seria lo mejor!

Galletas de Nutella!

Ingredientes:

360 gr de Nutella

2 huevos

320 gr de harina

Azúcar glás para decorar

Ingredientes - ingredienti

Ingredientes – ingredienti

Preparación:

  1. Poner los tres ingredientes en un cuenco.
  2. Mezclar los ingredientes antes con un cucharón y luego a mano, hasta que se haya formado una bola homogénea con la masa.
  3. Hacer pequeñas bolas con la masa de aprox 3 cm. Y aplastarlas un mínimo.
  4. Colocar las bolas en la bandeja de horno.
  5. Hornear a 170 grados durante 10 minutos (no mas).
  6. Dejar enfriar y luego espolvorear las galletas con azúcar glás una vez que estén bien frías.
1. Mezclar ingredientes - mescolare ingredienti

1. Mezclar ingredientes – mescolare ingredienti

2. Masa - massa

2. Masa – massa

3. Bolitas - palline

4. Bolitas – palline

Consejos: hacer unas cuantas que vuelan!

Galletas de Nutella - biscotti alla nutella

Galletas de Nutella – biscotti alla nutella

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Questa settimana ho deciso di proporvi una ricetta rapida, particolarmente rapida!

Non avevo idea di cosa proporvi, cercavo una idea per preparare un dolcetto con una amica, amante del cioccolato come me, e ho pensato che una ricetta alla Nutella seria perfetta!

Quindi: biscotti alla Nutella!

Ingredienti:

360 gr di Nutella

2 uova

320 gr di farina

zucchero a velo per decorare

Preparazione:

  1. Mettere i tre ingredienti in una ciotola.
  2. Mischiare gli ingredienti con un cucchiaio di legno e poi a mano, in modo da creare una massa di palla omogenea.
  3. Fare delle palline a mano di 3 cm approssimativamente e schiacciarle un minimo.
  4. Disporre le palline sulla teglia da forno.
  5. Infornare a 170 gradi durante 10 minuti (no di più).
  6. Lasciar raffreddare e por ricoprire i biscotti con dello zucchero a velo.

Consigli: preparatene un pó che faranno furore.

Fin de curso – Fine anno

Ya hace mas de una semana que se acabó el curso de Frances que estaba siguiendo… Todo lo bueno se acaba pronto… Y para despedirme de mis compañeros y de mi profesora he decidido prepararles unas galletitas especiales!

Si, nada mas sencillo de unas galletas de mantequilla (receta https://missweetness.wordpress.com/2014/03/06/galletas-de-mantequilla/) cubiertas con fondant y un poco de glasa, envueltas en papel de seda y puestas en paquetitos super bonitos de diferentes colores!

Las galletas decidí decorarlas poniendo como recuerdo el curso que estuvimos siguiendo (B1) y la lengua (Frances):

Galletas para la clase - biscotti per la classe

Galletas para la clase – biscotti per la classe

Y luego hice un paquetero con cada una de ellas envueltas en papel seda y dentro de una bolsita coloreada.

Regalitos - regalini

Regalitos – regalini

Espero que os haya gustado mi idea… A ver si pronto llega otra ocasión para ponerme de nuevo manos a la obra!

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Già più di una settimana fá é finito il mio corso di francese… Tutte le cose buone finiscono sempre troppo presto… Quindi per salutare i miei compagni di scuola e la mia professoressa, ho deciso di preparare dei biscottini un pó speciali!

Si in realtà, non sono nient’altro che dei biscotti al burro (ricetta https://missweetness.wordpress.com/2014/03/06/galletas-de-mantequilla/), coperti di fondant e un pó di glassa, avvolti poi con la carta di seta e infilati dentro delle bustine trasparenti colorate!

I biscotti ho deciso di decorarli indicando il corso (B1) e la lingua che stavamo seguendo (francese).

E poi come detto prima gli ho avvolti nella carta di seta e mesi dentro delle bustine come se fossero dei piccoli regalini.

Spero proprio che la mia idea vi piaccia… E speriamo di avere presto altre occasioni per potermi mettere all’opera!

Bolitas de coco – Palline al cocco

Hoy una receta de estas tan rápidas que os viene de maravilla para preparar algo de repente.

Receta para 24 bolitas.

Ingredientes:

200 gr de coco rallado

150 gr de azúcar

2 claras de huevo

Ingredientes - ingredienti

Ingredientes – ingredienti

Preparación:

  1. Triturar juntos el coco rallado y el azúcar.
  2. Añadir las dos claras de huevo batidas y seguir mezclando.
  3. Añadir media cucharada de un licor blanco (aguardiente o ron).
  4. La masa tiene que quedar blanda pero aun asÌ no demasiado floja (tiene que estar seca).
  5. Hacer unas bolitas con la ayuda de una cuchara.
  6. Hornear durante 10-15 minutos (depende del horno) a 180 grados.
Azúcar y harina - zucchero e farina

1. Azúcar y harina – zucchero e farina

2. Añadir claras - aggiungere albumi

2. Añadir claras – aggiungere albumi

3. Licor - liquore

3. Licor – liquore

5. Hacer bolitas y hornearlas - fare le palline e infornarle

5. Hacer bolitas y hornearlas – fare le palline e infornarle

Consejos: las bolitas cocinadas tienen que seguir teniendo un color blanco (mas o menos) no marroncito, no dejarlas cocinar demasiado; podéis decorarlas haciendo en lugar de una bola, una pequeña campana y ponerles arriba una fruta confitada o algo que no se derrita horneándolo.

Que aproveche!!!!

Galletas de coco - biscotti al cocco

Galletas de coco – biscotti al cocco

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Oggi una ricetta super rapida che viene sempre bene nel caso si debba preparare qualcosa rapidamente.

Ricetta per circa 24 biscotti.

Ingredienti:

220 gr di cocco grattugiato

150 gr di zucchero

2 albumi

Preparazione:

  1. Mettere nel frullino il cocco grattugiato e lo zucchero e frullare.
  2. Aggiungere i due albumi sbattuti e continuare a mischiare.
  3. Aggiungere mezzo cucchiaio di un liquore bianco (grappa o rum).
  4. Far rimanere l’impasto morbido ma ancora asciutto.
  5. Fare delle palline con l’aiuto di un cucchiaio.
  6. Infornare durante 10-15 minuti (dipende dal forno) a 180 gradi.

Consigli: le palline una volta cucinate devono rimanere ancora bianche non diventare troppo marroni, ricordate di non farle cucinare troppo: si possono decorare i biscotti facendo invece di una pallina, una piccola campana e metterci sopra della frutta candita o un’altra decorazione che non si sciolga se infornata.

Buon appetito!!!!

Galletas de chocolate blanco con pistachos

Hoy seguimos con una nueva receta, justo la aprendí el viernes y es muy parecida a otras que solía utilizar pero con el toque de pistacho queda aun mas rica!!!! Y para una tarde merendando con amigos me parece excelente (os doy los ingredientes para 6 personas aprox)

Ingredientes:

150 gr de mantequilla (a temperatura ambiente)

300 gr de azúcar normal

1 huevo (talla L)

7 gr de levadura en polvo

300 gr de harina

200 gr de chocolate blanco (podéis utilizar cualquier tipo de chocolate)

45 gr de pistachos (sin cascara)

Preparación:

  1. Calentar el horno a 180 grados y preparar una bandeja para las galletas, cubrirla con papel vegetal (de horno) o papel de aluminio y pasarle un poco de mantequilla por la superficie.
  2. Poner en un bol la mantequilla pomada cortada en cubitos, el azúcar y la harina ya mezclada con la levadura y tamizada.
  3. Trabajar la mezcla con las manos muy suavemente hasta lograr la consistencia de unas migas (solamente mezclar las partes y hacer que parezca arena).
  4. Mezclar con las manos la masa con el huevo, pero tener cuidado a no amasar para no dar calor a la masa.
  5. Pica el chocolate y el pistacho pelado en trocitos y súmalos a la mezcla amasando muy suavemente (mi consejo es hacerlo en este momento pero también podéis mezclar los ingredientes después o hacerlo antes y después, claro).
  6. Compactar la masa (sin amasarla), envolverla en papel film y ponerla en la nevera durante una hora como minimo (si tenéis prisa podeis ponerla en el congelador durante 30-35 minutos).
  7. Sacar la masa de la nevera y mezclar (depende si se han añadido antes o si lo hacemos después [ver punto 5]) los ingredientes con ella otra vez (o por la primera vez).
  8. Sacar la masa de la nevera y cortarla en pequeñas partes para hacer unas bolitas (también podéis estirar con un rodillo la masa y utilizar unos cortadores para hacer las galletas de diferentes formas pero recordar que con este tipo de masa se deformaran al cocinarse).
  9. Colocar las bolitas bien separadas (porque durante la cocción se bajaran y se haran planas) o las galletas con las formas que habéis cortado en la bandeja que irá en el horno precalentado a 180 grados.
  10. Hornear durante 10 minutos aproximadamente (siempre dejo que se queden un poquito mas aunque sea con el horno apagado para que se sequen un poco) y luego sacarlas y dejarlas enfriar antes de servirlas.

A placer podéis luego, en cuanto se enfríen, cubrirlas con azúcar glas o dejarlas para que se vean el chocolate y los pistachos!