Galletas de choco-marshmellows – Biscotti al cioccolato e marshmellows

Y otro finde ya casi acaba, pero si, yo estoy lista ya para daros otra gran receta para que aprovechéis la semana al máximo!

Algo rápido y delicioso siempre viene bien, así que apuntad esta propuesta e id a comprar los ingredientes, seguro que no os arrepentís.

Galletas de chocolate, dulce de leche y marshmallows, solo os digo esto…

La cantidad es para unas 10-12 galletas.

Ingredientes:

1/2 taza gr de arroz inflado

1/2 taza de mini marshmallows

300 gr de chocolate blanco

1/4 taza de dulce de leche

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Preparación:

  1. Poner los marshmallows y el arroz inflado dentro un contenedor.
  2. Derretir un poco de chocolate (70 gr) y mezclarlo con el dulce de leche.
  3. Añadir el dulce de leche y chocolate a los componentes secos y hacer unas bolitas planas mezclando los 4 ingredientes.
  4. Colocar las bolitas sobre un plato o una bandeja cubierta con papel alval y poner en la nevera.
  5. Enfriar como minimo 30 minutos en la nevera.
  6. Derretir el chocolate blanco a baño maria.
  7. Sacar las bolitas planas de la nevera y cubrirlas con el chocolate derretido.
  8. Apoyar las bolitas en la bandeja y dejar enfriar otra vez en la nevera.

galletas

Consejos: son unas galletas muy sencillas y muy rápidas, así que realmente solo dejad enfriar bien las bolitas planas antes de cubrirlas de chocolate y luego ponedlas en la nevera para servirlas frías.

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E un altro weekend finisce, però si, ho giá sfornato (anche se realmente il forno non é contemplato) un’altra ricetta che potrete preparare senza nessun problema durante la settimana! 

Rapida e deliziosa, sempre viene bene avere qualche dolcetto a portata di mano solo vi manca andare a comprare gli ingredienti e via, non ve ne pentirete.

Biscotti al cioccolato bianco, dolce di latte e marshmallows, non aggiungo altro…

La quantitá é per 10-12 biscotti.

Ingredienti:

1/2 tazza di riso soffiato

1/3 tazza di mini marshmallows

300 gr di cioccolato bianco

1/4 tazza di dolce di latte

Preparazione:

  1. Mettere i marshmallows e il riso soffiato dentro un contenitore.
  2. Sciogliere un pó di cioccolato bianco (70 gr) e mischiarlo con il dolce di latte.
  3. Aggiungere il dolce di latte e il cioccolato ai componenti secchi e fare delle palline un pó più piatte con i 4 ingredienti.
  4. Appoggiare le palline su un piatto o un vassoio e mettere il tutto nel frigo.
  5. Lasciar raffreddare per almeno 30 minuti.
  6. Sciogliere il resto del cioccolato a bagno maria.
  7. Togliere le palline dal frigo e ricoprirle con il cioccolato bianco.
  8. Appoggiare le palline di nuovo su un vassoietto e farle raffreddare di nuovo in frigo prima di servirlo.

Consigli: sono dei biscotti molto semplici e rapidi, quindi realmente l’unica cosa a cui dovete prestare attenzione é che si raffreddino bene prima di ricoprirli di cioccolato e dopo, giacché andranno serviti freddi!

Cheese Japan cake

Hoy os presento una receta que gira por la web y sobretodo su youtube… Me ha hecho mucha gracia ya que es super sencilla y parece que les encanta a todo el mundo!

Bueno, no es la receta de mis sueños, aunque me gusten los ingredientes, prefiero millones de veces mas mis queridas cheesecake o mi tarta favorita (sacher tart) pero hay que probar recetas, para conocer mas el mundo de la repostería!

Un abrazo a todos y a por ella! Solucion rapida y casera de una cheese japan cake!

Ingredientes para la base:

3 huevos

120 gr de chocolate blanco

120 gr de queso crema (tipo Philadelphia)

Ingredientes para la decoración (opcional):

azúcar glas

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Preparación:

  1. Separar las claras de las yemas y ponemos las claras en un contenedor dentro la nevera.
  2. Precalentar el horno a 170°.
  3. Derretir el chocolate a bano maria.
  4. Sacar las claras de la nevera y batirlas a punto de nieve.
  5. Verter el chocolate fundido en un bol.
  6. Agregar poco a la vez las claras a punto de nieve en el bol donde tenemos el chocolate fundido y mezclar delicadamente de abajo hacia arriba para no desmontar las claras.
  7. Batir, con la batidora eléctrica, las yemas con el queso Philadelphia hasta que la mezcla resulte uniforme.
  8. Añadir al compuesto con chocolate la mezcla de queso e yemas y seguir mezclando para que los ingredientes se incorporen bien y se quede una masa homogénea.
  9. Verter el compuesto en un cuenco (posiblemente de silicona apto para horno) y aplanarlo para que esté nivelado.
  10. Poner el cuenco a baño maria dentro de una bandeja.
  11. Hornear a 170° durante 20 minutos y después a 150° durante 20 minutos más.
  12. Dejar en el horno apagado durante unos 15-20 minutos.
  13. Sacar del horno y dejar enfriar.
  14. Decorar con azúcar glas (opzionale).

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Consejos: prestar atención cuando mezcléis las claras montadas a nieve, siempre tiene que ser delicadamente y desde abajo hacia arriba!

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Oggi vi presento una ricetta che gira per la web e soprattutto su youtube… Ha colto la mia attenzione soprattutto per essere semplice e veloce e si, piace quasi a tutti!

Bene, non é la ricetta dei mie sogni, voglio precisarlo, nonostante tutti gli iglesienti mi piacciano, preferisco milioni di volte di più una autentica cheesecake o la mia adorata sacher, peró questa era da provare, visto che il mondo della pasticceria é particolarmente ampio!

Un abbraccio a tutti e a prepararla! Idea rapida e homemade per una cheese japan cake!

Ingredienti:

3 uova

120 gr di cioccolato bianco

120 gr di formaggio Philadelphia

Ingrediente per la decorazione (opzionale):

zucchero a velo

Preparazione:

  1. Separare i tuorli dagli albumi e mettere questi ultimi in un contenitore dentro il frigo.
  2. Riscaldare il forno a 170 gradi.
  3. Sciogliere il cioccolato a bagno maria.
  4. Togliere glia albumi dal frigo e montarli a neve.
  5. Versare il cioccolato fuso in una ciotola.
  6. Aggiungere un poco alla volta gli albumi nella ciotola dove stá il cioccolato fuso e mescolare delicatamente da sotto a sopra per non smontare gli albumi.
  7. Sbattere i tuorli con il Philadelphia fino ad ottenere un composto uniforme.
  8. Aggiungere al composto con il cioccolato il formaggio e i tuorli per poi continuare a mescolare affinché si ottenga una massa omogenea.
  9. Versare il composto in una ciotola (possibilmente di silicone atto per essere messo al forno) e livellarlo.
  10. Mettere la ciotola a bagno maria dentro di una teglia.
  11. Infornare a 170° durante 20 minuti e poi a 150° durante altri 20 minuti.
  12. Lasciare nel forno spento per altri 15-20 minuti.
  13. Togliere dal forno e lasciar raffreddare.
  14. Ricoprire con zucchero a velo (opzionale).

Consigli: prestate attenzione quando mischiate gli albumi montati a neve, sempre dovete farlo delicatamente dal basso verso l’alto!

Galletas de chocolate blanco con pistachos

Hoy seguimos con una nueva receta, justo la aprendí el viernes y es muy parecida a otras que solía utilizar pero con el toque de pistacho queda aun mas rica!!!! Y para una tarde merendando con amigos me parece excelente (os doy los ingredientes para 6 personas aprox)

Ingredientes:

150 gr de mantequilla (a temperatura ambiente)

300 gr de azúcar normal

1 huevo (talla L)

7 gr de levadura en polvo

300 gr de harina

200 gr de chocolate blanco (podéis utilizar cualquier tipo de chocolate)

45 gr de pistachos (sin cascara)

Preparación:

  1. Calentar el horno a 180 grados y preparar una bandeja para las galletas, cubrirla con papel vegetal (de horno) o papel de aluminio y pasarle un poco de mantequilla por la superficie.
  2. Poner en un bol la mantequilla pomada cortada en cubitos, el azúcar y la harina ya mezclada con la levadura y tamizada.
  3. Trabajar la mezcla con las manos muy suavemente hasta lograr la consistencia de unas migas (solamente mezclar las partes y hacer que parezca arena).
  4. Mezclar con las manos la masa con el huevo, pero tener cuidado a no amasar para no dar calor a la masa.
  5. Pica el chocolate y el pistacho pelado en trocitos y súmalos a la mezcla amasando muy suavemente (mi consejo es hacerlo en este momento pero también podéis mezclar los ingredientes después o hacerlo antes y después, claro).
  6. Compactar la masa (sin amasarla), envolverla en papel film y ponerla en la nevera durante una hora como minimo (si tenéis prisa podeis ponerla en el congelador durante 30-35 minutos).
  7. Sacar la masa de la nevera y mezclar (depende si se han añadido antes o si lo hacemos después [ver punto 5]) los ingredientes con ella otra vez (o por la primera vez).
  8. Sacar la masa de la nevera y cortarla en pequeñas partes para hacer unas bolitas (también podéis estirar con un rodillo la masa y utilizar unos cortadores para hacer las galletas de diferentes formas pero recordar que con este tipo de masa se deformaran al cocinarse).
  9. Colocar las bolitas bien separadas (porque durante la cocción se bajaran y se haran planas) o las galletas con las formas que habéis cortado en la bandeja que irá en el horno precalentado a 180 grados.
  10. Hornear durante 10 minutos aproximadamente (siempre dejo que se queden un poquito mas aunque sea con el horno apagado para que se sequen un poco) y luego sacarlas y dejarlas enfriar antes de servirlas.

A placer podéis luego, en cuanto se enfríen, cubrirlas con azúcar glas o dejarlas para que se vean el chocolate y los pistachos!