Bizcocho marmolado – Plumcake bicolore

Buen finde a todos!!!!! Aquí volvemos después de una semana de duro trabajo, a ver a quién le interesa la receta del bizcocho maromeado que me ha pasado un amigo… A quién? a quién? Es facilísima y perfecta para preparar la merenda de hoy!

Ingredientes:

4 huevos

225 gr de harina

225 gr de mantequilla

225 gr de azúcar

1/2 sobre de levadura

200 gr de chocolate para repostería

1/2 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

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Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180 grados.
  2. Batir los huevos.
  3. Tamizar la harina con la levadura.
  4. Derretir la mantequilla en el microondas.
  5. Añadir la mantequilla a los huevos y mezclar.
  6. Agregar el azúcar y seguir batiendo.
  7. Añadir la harina por partes y seguir mezclando hasta que el compuesto se quede uniforme.
  8. Derretir al baño maria el chocolate.
  9. Engrasar un molde para la tarta.
  10. Verter en tres o cuatro sitios distintos un cuarto de la masa del bizcocho (que todavía no tiene chocolate).
  11. Mezclar el chocolate derretido al resto de la masa del bizcocho con la ayuda de una amasadora.
  12. Verter la masa restante en el molde.
  13. Hornear 50 minutos (mínimo) a 180º.
  14. Dejar enfriar antes de servir.

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Y con esto y un bizcocho… hasta mañana a las ocho!

Consejo: os vais a dar cuenta que la masa es bastante densa, pero mejor así, confiad en mí; cuando horneéis os aconsejo prestar atención que no se cocine demasiado para que se quede esponjoso el bizcocho!

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Buon weekend a tutti!!! Eccoci qui di nuovo, dopo una settimana di lavoro intensa, per proporvi una ricetta originale e molto facile, che ho scoperto grazie a un amico… Il plumcake bicolore!!!

Prepariamo la merenda e vediamo come ci esce…

Ingredienti:

4 uova

225 gr di farina per dolci

255 gr di burro

255 gr di zucchero

1/2  bustina di lievito per dolci

200 gr di cioccolato da fondere

1/2 cucchiaino di essenza alla vaniglia (opzionale)

Preparazione dei muffins:

  1. Riscaldare il forno a 180 gradi.
  2. Sbattere le uova.
  3. Setacciare la farina con il lievito.
  4. Sciogliere il burro al microonde.
  5. Aggiungere il burro alle uova sbattute e continuare a mischiare.
  6. Mischiare nel bol lo zucchero e sbattere.
  7. Aggiungere poco a poco i componenti setacciati precedentemente e continuare a mescolare fino a che il composto non risulti uniforme.
  8. Sciogliere il cioccolato a bagno maria.
  9. Imburrare la tortiera.
  10. Versare in tre o quattro punti della tortiera solo un quarto della massa del plumcake (senza il cioccolato fuso).
  11. Incorporare il cioccolato fuso al composto restante e sbattere bene con delle fruste.
  12. Distribuite l’impasto che resta nella tortiera.
  13. Infornate a 210° per circa 50 minuti e provate a fare la prova dello stuzzicadenti (controllate che non si bruci in superficie).
  14. Lasciar raffreddare completamente, tagliare e servire.

Consigli: i renderete conto che la massa sarà più densa di quelle che preparate di solito, ma meglio cosí, abbiate fiducia in me; quando infornerete ricordatevi di prestare attenzione che non si cucini troppo perché deve restare bello spugnoso!

Bizcocho de vainilla – Torta alla vaniglia

Buenas, perdonad la ausencia pero las vacaciones me han mantenido un poco ocupada… Así que ya de vuelta  a la rutina he pensado daros la receta de una de estas tartas infalibles, que en unos minutos esta lista y que queda genial para un desayuno o una merienda con los amigos o colegas de trabajo! Aquí esta la receta del bizcocho de vainilla, modificada, y en vez que preparada con la esencia de vainilla he pensado en proponeros utilizar batido de vainilla así os quedará mas esponjosa!

Ingredientes para una rosca.

Ingredientes:

210 gr de mantequilla

3 huevos

10 gr de azúcar avainillado

400 gr de azúcar

400 ml de batido de vainilla

400 gr de harina por dulces

10 gr de levadura química

Ingredientes - ingredienti

Preparación:

  1. Derretir la mantequilla y hacerla enfriar un poco.
  2. Batir los huevos hasta que hagan un poquito de espuma y estén bien mezclados.
  3. Mezclar la mantequilla derretida con los huevos en un recipiente.
  4. Verter el batido de vainilla al compuesto y mezclar bien con una batidora.
  5. Agregar el azúcar avainillado y el azúcar normal y seguir mezclando.
  6. Tamizar la harina con la levadura y añadir al compuesto poco a poco y seguir mezclando.
  7. Untar el molde de la tarta con margarina, espolvoreamos de harina y vertemos la masa.
  8. Hornear aprox. 50 minutos a 190 grados y hacer la prueba del palillo para ver si está lista.
  9. Dejar enfriar ante de servir.
1. Derretir la mantequilla - sciogliere il burro

1. Derretir la mantequilla – sciogliere il burro

2. Batir los huevos - sbattere le uova

2. Batir los huevos – sbattere le uova

4. Añadir el batido de vainilla - aggiungere il latte alla vaniglia

4. Añadir el batido de vainilla – aggiungere il latte alla vaniglia

5. Agregar el azucar - aggiungere lo zucchero

5. Agregar el azucar – aggiungere lo zucchero

6. Tamizar harina y levadura - setacciare la farina e il lievito

6. Tamizar harina y levadura – setacciare la farina e il lievito

7. Verter compuesto - versare il composto

7. Verter compuesto – versare il composto

Consejos: si os gusta el chocolate podéis añadir algunas pepitas al compuesto y así hacerlo diferente, también una vez fría podéis cubrirla con azúcar glas, con caramelo o con glaseado o también dejarla sin nada; recordados de comprobar con el palillo si esta bien cocinada y si no dejarla un poco mas.

Bizcocho - Torta

Bizcocho – Torta

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Buongiorno, scusate per l’assenza ma le vacante mi hanno mantenuto occupata… Per’o ora retorno alla routine e oggi ho pensato di darvi una ricetta di una di queste tipiche torte infallibili, che in un batter d’occhio sono pronte e che fanno sempre un figurone se le preparate per una colazione o una merenda con amici o colleghi! Ecco qui la ricetta della torta alla vaniglia, modificata, e invece di prepararla con la essenza alla vaniglia ho pensato di utilizzare il latte alla vaniglia in modo tale che resti più spugnosa!

 

Ingredienti per una torta.

Ingredienti:

210 gr di burro

3 uova

10 gr di zucchero vanigliato

400 gr di zucchero

400 ml di latte alla vaniglia

400 gr di farina per dolci

10 gr di lievito chimico

Preparazione:

  1. Sciogliere il burro e farlo raffreddare un minimo.
  2. Sbattere le uova fino a quando non facciano della schiuma e risultino ben mischiate.
  3. Mischiare il burro sciolto e le uova in un recipiente.
  4. Versare il latte alla vaniglia nel composto e mescolare bene con le fruste.
  5. Aggiungere lo zucchero vanigliato e lo zucchero normale e continuare a mescolare.
  6. Setacciare la farina e il lievito e aggiungerli al composto poco a poco mentre continuiamo a mischiare gli ingredienti.
  7. Imburrare la tortiera, spolverare della farina e infine versare il composto.
  8. Infornare circa 50 minuti a 190 gradi e por provare con uno stuzzicadenti se la torta è completamente cotta.
  9. Lasciar raffreddare prima di servire.

Consigli: se vi piase il cioccolato potete aggiungere alla massa delle gocce di cioccolato in modo da personalizare la torta, e una volta fredda potete spolverarla con zucchero a velo, caramelo o glassa oppure lasciarla come esce dal forno; mi raccomando, controllate con lo stuzzicadenti che sia ben cotta se no lasciatela un momento in pi’u dentro il forno.