Galletas de te (Ideas para Pascua parte 1) – Biscotti da té (Idee per Pasqua parte 1)

Claramente no podían faltar unas galletas para festejar la semana Santa! Como bien sabeis por estas fechas os voy a dar unas ideas para decorar vuestras mesas y vuestras casa!

Tristemente me toca trabajar, como a muchos de vosotros, entonces he pensado en recetas sencillas y ricas para regalar a amigos o solo para ponerlos en la mesa el dia de Pascua!

Hoy mi version de las galletas de te:

Ingredientes:

120 gr de mantequilla

250 gr de harina

100 gr de maizena

140 gr de azúcar

2 huevos

1/2 cucharita de esencia de vainilla

2/3 de sobre de levadura en polvo

azúcar glás y huevitos de chocolate para decorarlos

IMG_20150402_231113

Preparación:

  1. Trabajar, con la ayuda de una batidora, el azúcar y los huevos hasta que blanqueen.
  2. Derretir la mantequilla en el microondas.
  3. Añadir la mantequilla al azúcar y seguir batiendo.
  4. Verter unas gotas del extracto de vainilla.
  5. Tamizar la harina, la maizena y la levadura.
  6. Incorporar mitad de los ingredientes tamizados y mezclar, el compuesto se hará espeso y así después  agregar la otra mitad de harinas, sin dejar de remover.
  7. Hacer una pelota con la masa y envolverla con de la película trasparente.
  8. Dejar reposar la masa durante 1h en el refrigerador, para luego comenzar a manipularla.
  9. Sacar la masa de la nevera y extenderla sobre una superficie espolvoreada con harina formando una lamina de medio cm de grosor (existen rodillos que te permiten medir exactamente la altura gracias a unas gomas laterales ajustables).
  10. Con los moldes-cortadores dar formas a las galletas y colocarlas en una bandeja de horno.
  11. Hornear las galletas durante 9-10 minutos a 180 grados a mediana altura.

mix

En cuanto se enfríen podéis decorarlas con azúcar glás y con huesitos de chocolate (también podéis utilizar otras tipologías de decoraciones).

Yo en esta ocasión las preparé en forma de flor y en el medio puse un pequeño huevo, ya que estamos en Semana Santa! 

IMG_20150402_231736

———————————————————————————————————————————————————–

Chiaramente non potevano mancare dei biscotti per festeggiare la Pasqua! Come ben sapete per le feste vi propongo varie idee per decorare le vostre tavolate, e questa é una di quelle!

Tristemente ho dovuto lavorare e lavorerà quindi ho deciso di optare a ricette facili e veloci per poter fare qualche regalo ai vostri cari o allestire il vostro tavolo pasquale!

A voi oggi la mia versione dei biscotti da té:

Ingredienti:

120 gr di burro

250 gr di farina

100 gr di fecola

140 gr di zucchero

2 uova

1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia

2/3 della bustina di lievito per dolci

zucchero a velo e ovetti di cioccolato per decorare

Preparazione:

  1. Lavorare, con l’aiuto di una planetaria, lo zucchero el le uova fino a che non schiariscano.
  2. Sciogliere il burro nel microonde.
  3. Aggiungere il burro allo zucchero e mescolare.
  4. Versare l’estratto di vaniglia.
  5. Setacciare la farina, la fecola e il lievito.
  6. Aggiungere la metá degli ingredienti setacciati al composto e mischiare, vedrete che divertiré denso, quindi aggiungere l’altra metá e continuare a mescolare.
  7. Fare una palla con la massa e avvolgerla con della pellicola trasparente.
  8. Far riposare nel frigorifero durante 1h e poi iniziare a lavorarla.
  9. Tirar fuori la massa dal frigo e stenderla su una superficie infarinata fino ad ottenere uno spessore di mezzo centimetro (esistono mattarelli con delle gommone laterali che vi possono aiutare per raggiungere lo spessore desiderato).
  10. Con l’aiuto degli stampini dare forma ai biscotti e distribuirli su una teglia da forno.
  11. Infornare durante 9-10 minuti a 180 gradi e a mezz’altezza.

Non appena si raffreddino potete decorarli con zucchero a velo e con ovatti di cioccolato (potete usare anche altre variati decorative).

Io in questa occasione li ho preparati a forma di fiore mettendo nel centro un piccolo ovetto visto che siamo nella settimana di Pasqua!

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s