Barritas energeticas – Barrette energetiche

Buenas a todos, como sabemos ya es temporada de correr y salir a la calle a hacer deporte (en realidad se puede hacer todo el año) debido al buen tiempo. Así que la receta que os propongo hoy es la de unas barritas energéticas home-made para cualquier necesidad!

Ingredientes:

200 gr de muesli (el que mas os guste)

35 gr de galletas maria (serian unas 6-7 galetas)

100 ml de leche

100 gr de miel

2 claras de huevos

35 gr de chocolate (fondant o de leche da igual)

1 cucharadita de levadura

Ingredientes barritas - ingredienti barrette

Ingredientes barritas – ingredienti barrette

Preparación:

  1. Romper las galletas en trozos.
  2. Mezclar las galletas con los muesli en un bol.
  3. Verter la leche.
  4. Verter las claras de huevos (mezclándolas un poco con antelación).
  5. Añadir la miel al compuesto.
  6. Añadir también una cucharada de levadura.
  7. Batir la masa para que quede lo mas fina posible (utilizar una batidora y tened en cuenta que os costará un poco ya que la mezcla es bastante densa).
  8. Añadir el chocolate
  9. Disponer la masa en una bandeja de horno bien engrasada con mantequilla.
  10. Hornear a 180 grados durante unos 30 minutos (con el horno ya precalentado).
  11. Sacar el molde del horno y dejar enfriar y cortar en barritas.
1. Galletas - biscotti

1. Galletas – biscotti

2. Mezcla de muesli y galletas - Biscotti e muesli insieme

2. Mezcla de muesli y galletas – Biscotti e muesli insieme

4. Añadimos las claras - aggiungiamo gli albumi

4. Añadimos las claras – aggiungiamo gli albumi

6. Levadura - lievito

6. Levadura – lievito

7. Batimos - sbattiamo con le fruste

7. Batimos – sbattiamo con le fruste

8. Ponemos en la bandeja - Collochiamo sulla teglia

8. Ponemos en la bandeja – Collochiamo sulla teglia

Consejos: prestar atención al compuesto cuanto lo batáis ya que queda denso y como os van a salir unas cuantas barrigas, podéis congelarlas sin problemas para el momento mas oportuno! Es mejor utilizar pepitas de chocolate para la mezcla. Si queréis podéis también, en cuanto estén frías las barrigas, recubrirlas de chocolate fundido por la mitad o enteramente. Y aquí tenemos nuestras barritas listas para comerlas antes de ir a hacer deporte o de ir a caminar! También agradezco a un compi por la super receta…

Barritas - barrette

Barritas – barrette

———————————————————————————————————————————————————– Buongiorno a tutti, come sapete é arrivata la stagione perfetta per andare a correre e fare sport (in realtà si può fare tutto l’anno) grazie al bel tempo. Quindi la ricetta di oggi é per prepararci in casa delle ottime barrette energetiche da utilizzare in qualunque circostanza!

Ingredienti:

200 gr di cereali/muesli (quelli che preferite)

35 gr di biscotti secchi (sarebbero tipo 6-7 biscotti)

100 ml di latte

100 gr di miele

2 albumi

35 gr di cioccolato (fondente o al latte da uguale)

1 cucchiaino di lievito per dolci

Preparazione:

  1. Rompere i biscotti a pezzetti.
  2. Mischiare i biscotti con i cereali o i muesli in un recipiente.
  3. Versare il latte.
  4. Versare gli albumi (mischiandoli previamente).
  5. Aggiungere il miele al composto.
  6. Aggiungere il cucchiaino di lievito.
  7. Sbattere la massa in modo tale che risulti il più miscelata possibile (usare le fruste e calcolare che potrebbe richiedere un pó di sforzo giacché la massa é abbastanza densa).
  8. Aggiungere il cioccolato in pezzi.
  9. Collocare la massa su una teglia da forno ben imburrata.
  10. Infornare a 180 gradi durante 30 minuti (con il forno già caldo).
  11. Togliere la teglia dal forno, lasciar raffreddare e tagliare creando delle barrette.

Consigli: prestare attenzione al composto cuando lo sbattete con le fruste perché essendo denso potrebbe darvi problemi; visto che vi usciranno un pó di barrette, potete congelarle senza nessun problema e poi scongelarle quando volete; ricordatevi che é meglio usare il cioccolato in pezzi e poi se volete, quando le barrette si siano raffreddate, potete ricoprirle interamente, o parzialmente, con del cioccolato fuso. Ed ecco pronte le barrette, perfette per quando andrete a fare sport o fare una camminata! Un grazie va al mio collega che mi ha passato questa super ricetta…

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