Saint Valentine’s day

Al final San Valentín ha llegado y ha pasado rápidamente!

Como decía generalmente no celebro esta fiesta, pero este año quería preparar algo que estuviera bien para una cenita tranquila en casa… Y así fue…

Decidí hacer unas pizzetas por entrante, evidentemente en forma de corazón, nada menos:

Pizzette

Pizzette

Tan sencillo como coger masa hojaldre, un cortador y hacer corazones! Y como buena italiana, cubrir las formitas con tomate y mozzarella, un poco de oregano y al horno!

Como plato principal decidi hacer arroz graneado (cocinado en mi genial arrocera) y trocitos de pollo fileteado a la soja.

Arroz con pollo a la soya

Arroz con pollo a la soja

Como se ve el arroz también iba servido en forma de corazón! Y el pollo había sido desmenuzado y hervido con agua y soja, nada mas.

En todo esto no podía faltar el postre…

Budin

Budín

Un budín de chocolate a la gianduia (este tambien en forma de corazón), cubierto de nata montada y frambuesas, servido con sirope de chocolate y como no, los corazoncitos de chocolate que mostré el otro dia!

La cena ha sido un éxito y el día ha sido espectacular y he recibido dos magnificos regalos…

Mi Orquidea

Mi Orquídea

 

Un dulce regalo

Un dulce regalo

Happy Saint Valentin’s Day

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Preparando San Valentín!

Es verdad que no soy mucho de San Valentín, pero cada excusa es buena para hacer algún dulcecillo… Eso me dice a mi, mi cabeza!

Así que este año he decidido probar a hacer sencillisimos bomboncitos de chocolate, solo ha sido calentar el chocolate, derretirlo, hacerlo enfriar al punto justo y echarlo en mi super molde de corazones (si alguien quiere hacerlo es muy sencillo, lo único hay que tener cuidado es que la temperatura del chocolate no sea demasiado alta, mejor es dejarlo enfriar un poco antes de echarlo en el molde y luego dar pequeños golpes para que el chocolate se distribuya mejor y no se creen burbujas de aire).

Encontré el molde en la primera salida de una de estas revistas de cocina creativa, creo que se llamaba repostería creativa y justo venia con su cajita y por el módico precio de 1,99! Ha sido una buena inversión.

Como la cajita tenía tres filas he decidido comprar 3 tipos de chocolates diferentes (en mi tienda favorita de Madrid) y luego utilizar otra cajita que tenía para hacer otro pequeño regalillo (sin contar los que se han ido sueltos) y por las fotos que he hecho y las caras de mis amigos, parece haber gustado mucho la idea.

A ver si utilizo mañana los que me han quedado para decorar algún dulce… Nunca se sabe!

Feliz San Valentín! Happy Valentines Day

Caja de San Valentin

Caja de San Valentin

Caja de bombones

Caja de bombones

Happy Valentines Day

Happy Valentines Day

Preparando la caja

Preparando la caja

Bombones

Bombones

Tarta de manzana con yogurt

Quiero empezar mi blog con esta primera receta, es una de mis favoritas y la considero uno del los Must, por lo menos en mi casa….

Ingredientes:

250 gr de harina (preferiblemente la de repostería pero no es obligatorio)

250 gr de azúcar normal

3 huevos (talla M)

1\2 sobre de levadura en polvo

1 limón o esencia de limón

3 manzanas golden

1 yogurt de 200-250 gr (yo siempre utilizo el yogurt de manzana de 250 gr con trocitos de manzana)

un poquito de sal

un poquito de mantequilla

Préparation:

  1. Encender el horno a 180 grados y preparar el pirex para la tarta (preferiblemente redondo u ovalado y de 28cm) y cubrirlo con el papel de horno o pasar la mantequilla y después la harina, para que la masa no se pegue al pirex.
  2. Pelar las 3 manzanas en pequeñas rodajas.
  3. Mezclar los huevos con el yogurt, en cuanto estén mezclados añadir el azúcar y seguir mezclando.
  4. Añadir justo un poquito de sal.
  5. Añadir la harina y mezclar todo hasta que sea uniforme.
  6. Tamizar la levadura en polvo y añadirla al compuesto.
  7. Incorporar al compuesto las rodajas ya cortadas de la manzana (el equivalente a una manzana approx) y mezclar.
  8. Echar el compuesto en el pirex y cubrirlo con las rodajas de manzana que quedan.
  9. Cubrir la tarta con un poco de azúcar y hacer pequeñas bolitas de mantequilla y ponerlas encima de las manzanas.
  10. Hornear durante 60 minutos y comprobar que la tarta este cocinada haciendo la prueba del palillo, para ver si la masa sigue cruda o no!

A placer podéis luego, en cuanto la tarta se enfríe, cubrirla con azúcar glas para darle una presentación mejor!

Tarta de manzana con yogurt

Tarta de manzana con yogurt

Presentación de la tarta

Presentación de la tarta

Todo empieza en New York

Justo allí me fui de viaje en 2012 y empiezo mi manía por los cupcakes y todos estos dulces tipical american! Cada mañana obligaba mi pobre amiga en venir a comer conmigo en diferentes sitios algunos cupcakes… y como no, el primer día fue claramente a Magnolia Bakery!!!

Mi primer dia en la Big Apple

Mi primer dia en la Big Apple

Y luego fue un seguir de emociones y acabé en la bakery que mas me gustó de todas… Georgetown cupcake!!!

The best cupcake ever!

The best cupcake ever

Así que todo el mundo apasionado por estas pequeñas obras de arte tiene que pasar por los States!

W New York

Sweet presentation

Buenas a todos! Me presento ante todos como MisSweetness, he decidido crear este blog para contaros algo que desde pequeña me encanta hacer, comer dulces y también hacerlos!!!

Mi intención es compartir mis creaciones y ofreceros recetas y también, porque no, hacheros participes un poco de mis dulces semanas!

Solo quiero ser yo misma y compartir lo que pueda con vosotros.

Happy sweet week